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La cafetería sin chef: equipos pequeños, grandes resultados
El 70% de los restaurantes enfrenta escasez de personal especializado, una tendencia que seguirá marcando al rubro en 2025. Pero para las cafeterías pequeñas, esto no tiene por qué ser…
Inocuidad sin cocina: cómo cumplir la normativa sanitaria sin complicaciones
¡Las cafeterías sin cocina también pueden ofrecer almuerzos seguros y deliciosos! Al eliminar la manipulación de materia prima cruda, se reducen los riesgos sanitarios y las exigencias de infraestructura. En…
¿Comodato o Café de Especialidad? La nueva estrategia detrás del éxito de las cafeterías sin cocina
El mercado del café B2B en Chile está cambiando. Hoy, las cafeterías deben decidir entre la conveniencia del modelo en comodato (equipos y soporte incluidos) o la diferenciación que ofrece…
Delivery sin cocina: la nueva frontera de las cafeterías
¿Sabías que más del 70 % de los chilenos prefiere pedir comida por apps antes que comprar en persona? Esta tendencia está abriendo un nuevo canal de ingresos para cafeterías…
Trazabilidad digital en cafeterías: confianza que se puede auditar
La trazabilidad digital llegó a las cafeterías. En 2025, casi la mitad del sector alimentos invertirá en seguimiento de cadena y registros digitales. ¿El objetivo? Reducir riesgos, facilitar auditorías y…
Momentos que conquistan en menos de 10 minutos: experiencias gourmet para tu cafetería
Las cafeterías que transforman minutos en momentos logran tickets más altos y clientes más fieles. Lo interesante: no necesitas grandes inversiones para lograrlo.
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